Las hortensias son las clasicas flores de Pinamar y Carilo, y aunque en la actualidad han sido reemplazadas por las mas modernas, como los hemerocalis, coriopsis, y tulbalgias, se las puede encontrar en muchas de las casas tradicionales.
La hortensia es una planta que florece ricamente en el verano y que se adaptan bien al clima costero, son como las lavandas, y los agapantos, riesgo cero para la floracion.